Катран — это растение семейства Крестоцветные
Катран (Crambe maritima) — многолетнее растение из семейства Крестоцветные (Brassicaceae), известное своими устойчивыми к соли листьями, которые используются в пищу как альтернатива капусте.
Выращивание катрана обычно начинается с посева семян в контейнеры весной, чтобы защитить молодые растения от весенних заморозков. После того как сеянцы окрепнут, их можно высадить в открытый грунт. Катран предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы. Ему подходят участки с нейтральным или слегка щелочным pH.
Уход за катраном включает регулярный полив и подкормку комплексными минеральными удобрениями, особенно в период активного роста. Также важно удалять сорняки и проводить рыхление почвы для предотвращения ее уплотнения. Катран достигает зрелости обычно на второй год после посева, и его листья можно собирать в течение всего вегетационного периода.
