Эстрагон (тархун) — это растение семейства Астровые
Эстрагон (Artemisia dracunculus), или тархун, принадлежит к семейству астровых (Asteraceae), которое является одним из самых крупных в растительном мире. Этот многолетник известен своими ароматными, узкими листьями и характерным, слегка анисовым вкусом, который делает его популярным в кулинарии, особенно во французской кухне.
Для выращивания эстрагона предпочтительны рассадный метод, поскольку семена часто плохо прорастают. Семена можно посеять в контейнеры в начале весны и выращивать в теплице или на подоконнике до тех пор, пока не наступит время для пересадки в открытый грунт. Растение предпочитает хорошо дренированные, плодородные почвы и место с полным солнечным освещением, хотя некоторые виды могут выдерживать и полутень.
Уход за эстрагоном включает регулярный полив, особенно в жаркие летние месяцы, но избыток влаги может привести к гниению корней. Подкормка компостом или минеральными удобрениями раз в сезон будет способствовать здоровому росту и развитию. Обрезка отцветших стеблей и старых листьев не только стимулирует рост новых побегов, но и помогает предотвратить разрастание.
