Микрозелень – это молодые ростки различных растений
Микрозелень — это молодые ростки различных растений, таких как радиш, горчица, руккола, капуста, которые выращивают для использования в питании спустя всего несколько недель после посева. Эти растения принадлежат к разным семействам, но общее для них — это способ выращивания и использования на ранних стадиях роста.
Микрозелень можно выращивать из семян в помещении круглый год. Для начала потребуется поддон или контейнер, наполненный легким почвенным субстратом. Семена высевают плотно и равномерно, слегка присыпая землей или оставляя на поверхности, и тщательно увлажняют. Микрозелень нуждается в хорошем освещении и регулярном поливе, но нужно избегать застоя воды.
Уход за микрозеленью включает поддержание стабильной температуры и влажности, а также предотвращение развития плесени и болезней. Урожай обычно собирают через 2-3 недели после посева, когда растения достигнут высоты 5-10 см.
