Амарант — это растение семейства Амарантовые
Амарант (Amaranthus) является членом семейства Амарантовые. Этот род объединяет более 70 видов, известных своими яркими и пышными метельчатыми соцветиями, часто используемыми как в декоративных целях, так и в пищу. Амарант — это не только красивое украшение сада, но и ценный пищевой источник, поскольку его листья и семена богаты белком и микроэлементами.
Выращивание амаранта начинается с посева семян в открытый грунт после окончания всех весенних заморозков, поскольку амарант — теплолюбивое растение. Семена мелкие, их следует равномерно распределить по поверхности почвы и слегка присыпать землей. Почва должна быть хорошо удобрена и иметь нейтральную или слегка щелочную реакцию.
Ростки появляются в течение недели при температуре около 18-22 градусов Цельсия. Амарант не требует частого полива, но важно поддерживать почву влажной в период всходов и в молодом возрасте растений. Взрослые растения отличаются засухоустойчивостью и не требуют интенсивного ухода.
Амарант нуждается в регулярной подкормке, особенно если почва бедна питательными веществами. Используют комплексные минеральные удобрения, которые способствуют лучшему росту и развитию пышных соцветий. Обрезка верхушек в молодом возрасте способствует более ветвистому росту.
